Directeur de salle H / F > Joboolo FR :

Sous la direction du Directeur Général, vos missions sont les suivantes :

1. Superviser l’accueil et le service en salle


2. Supervision des plannings de la salle


3. Management des équipes de salle :
   
   
   recrutement, formation…


4. Supervision des commandes et des inventaires


5. Gestion du suivi budgétaire et reporting

Exigences :

1. Expérience de 5 ans minimum dans un restaurant haut de gamme à un poste équivalent en termes de responsabilités


2. Maîtrise des techniques de découpe en salle


3. Connaissances en Vins & Spiritueux


4. Connaissances en droit du travail


5. Anglais courant exigé


6. Maitrise des outils bureautiques :
   
   
   excel, powerpoint, word…

Statut :


cadre au forfait 218 jours

Lieu de travail :


1

- 18 rue Gaillon
- 75002 Paris

Repos :


2 jours consécutifs hebdomadaires

Parcours d’intégration, accompagnement dans la préparation de concours, formation et opportunités d’évolution.

Avantages sociaux :


participation mutuelle, prévoyance, transports, prime cooptation.

Rejoindre les équipes Gardinier, c’est contribuer au rayonnement du patrimoine gastronomique français au sein de Maisons emblématiques.


Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion en respectant les principes de non-discrimination.


Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.